白酒文化一直是我國歷史文化中極為有底蘊的部分,而五糧液作為我國濃香型白酒的排頭兵,無論是在其工藝、品質,還是市場熱度方面,都是我國白酒行業最為亮眼的品牌之一。第八代五糧液自上市以來,業績持續向好,市場表現十分亮眼。

有人問,既然第八代五糧液賣得如此紅火,那么它的味道如何呢?是否依然經得起市場和消費者的考驗?

經了解,第八代五糧液素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽,依然延續“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的獨特風格。有業內人士點評第八代五糧液味道“具有香濃、醇厚、凈爽、甘冽等復合多糧香的特點,讓人一飲難忘!”

為什么第八代五糧液會有復合的多糧風味呢?識酒的人知道,白酒以糧食為釀造基礎,作為以五糧配方釀造的五糧液也不例外,其復合多糧香味正是來源于其獨特的五糧配方。

經典五糧配方成就多風味

“高粱產酒清香味正,大米產酒醇和甘香,糯米產酒純甜味濃,小麥產酒曲香悠長,玉米產酒味含沖香。”五糧配方中五種糧食的支鏈淀粉、蛋白質、脂肪、單寧、維生素、礦物質等營養物質含量不一樣,使得不同糧食自身香味具有不同的風格特點。五糧液整合五種糧食各自的產酒特點,集雜成醇,采用現如今的高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的五種糧食原料配方為最優配方,也是第八代五糧液獨特口感的根本。

藥食同源的選擇

為什么采用這些糧食釀酒?第八代五糧液不僅是出于味道的選擇,也是基于營養價值、食藥同源的追求。高粱味甘性溫,富含脂肪酸,還有豐富的鐵和蛋白質,有健脾益胃的功用;大米富含淀粉、蛋白質、維生素及11種礦物質;糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補益中氣;小麥具有滋養人體的主要物質,有助于調理腸胃、提高免疫力;玉米具有長壽美容的作用,所含的谷胱甘肽被稱為致癌化學物的“手銬”,是十分理想的抗癌食物,產出的酒味含沖香。五種糧食營養相輔相成,為第八代五糧液奠定了多糧濃香白酒養生文化的基礎。

采用專用糧產業基地的上等原料

值得一提的是,第八代五糧液選取的是上等的大米、小麥、糯米、玉米、高粱5種糧食。為保障釀酒糧食的質量和安全,也為了讓五糧液的品質更上乘,2019年五糧液集團投入釀酒專用糧產業基地,高標準建設了100萬畝釀酒專用糧基地。五糧液專用糧基地以四川為主體、宜賓為核心布局,涵蓋宜賓市七縣三區,推廣綠色有機種植標準,打通前端種植、收儲、調運全產業鏈,升級建設健康安全溯源供應體系。

五糧液與糧食基地均建立了系統的互動機制,從原料開始就狠抓質量關,每一粒糧食驗收、入庫、到生產都保證有專人負責,保障每一粒糧食專糧專用。在高標準的要求下,五糧液釀酒的糧食經過嚴格批批檢測,層層把關,對每一粒糧食蛻變升華為每一滴酒的過程都進行了全程的監管,如此才能以高質量糧食保障高品質的五糧液生產。

五糧液傳承百年的釀酒實踐證明,在恰當的配比發酵下,多糧能夠發揮營養互補、作用互補的優勢,產生更多微量成分,成就豐富、復合、多元的口感。我們相信,在健康消費時代,第八代五糧液會以獨特風味和經典品質繼續馳騁白酒市場。