米酒，舊時(shí)稱(chēng)“醴”，又叫酒釀，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。古詩(shī)中關(guān)于酒的描述，大多指的就是米酒。比如陸游的“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。”詩(shī)中提到的臘酒，指的就是米酒，色白，稍渾濁，性若黃酒而口味較淡，后力較足。因一般是臘月釀制，春節(jié)飲用，也稱(chēng)“臘酒”或“春酒”。

民間常見(jiàn)的米酒，稱(chēng)之為“醪糟”更合適

米酒作為一種食物，盛行于江浙、兩湖、川黔、漢中、關(guān)中等地，以湖北孝感較為出名;而作為一種酒精飲料，雖然歷史悠久卻始終沒(méi)有出現(xiàn)較為知名的品牌。這跟社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者需求有很大關(guān)系：論酒精度數(shù)和香氣的復(fù)雜程度，比不上白酒;論大眾消費(fèi)量和消費(fèi)頻次，比不上啤酒;雖然養(yǎng)生保健功能比之葡萄酒有過(guò)之而無(wú)不及，卻因太過(guò)于司空見(jiàn)慣而顯得上不了臺(tái)面——普通家庭就能制作，用來(lái)送禮似乎太寒酸了些。但羋酒的出現(xiàn)，似乎成功的化解了這一尷尬。對(duì)，你沒(méi)有看錯(cuò)，酒評(píng)君說(shuō)的就是羋酒。

羋酒是一款由網(wǎng)酒網(wǎng)和黃小廚聯(lián)合出品，專(zhuān)門(mén)為熱播劇《羋月傳》量身定做的米酒，酒精度為5度，產(chǎn)地恰恰是上文提到的湖北孝感。孝感米酒之所以聞名，不僅僅是因?yàn)楫?dāng)年毛澤東的那句贊美“味好酒美”，更因?yàn)槠滹埳骄魄⒅旌疵椎倪x材，以及從浸米、蒸飯、攤飯、拌曲，到落缸、澄清、過(guò)濾、裝壇，全程沿襲的釀酒師匠心手法。

一本精致的折頁(yè)冊(cè)子，向消費(fèi)者呈現(xiàn)了羋酒的初心、溯源、飲酒姿勢(shì)和飲酒創(chuàng)意，充滿(mǎn)了互聯(lián)網(wǎng)定制產(chǎn)品的情懷和逼格。

打開(kāi)桐木酒盒，翻轉(zhuǎn)放置作為飲酒托盤(pán)，將酒壺、酒杯置于托盤(pán)之上，一種“此時(shí)此地、此情此景”的儀式感油然而生。

既然是品酒，一定是要純飲。細(xì)觀(guān)酒體，顏色微黃，比較清澈。細(xì)嗅其香，酒香清淡，略帶米香。細(xì)品其味，甜、潤(rùn)、爽口，米香豐富。孝感米酒果然名不虛傳，太適合把妹喝了。

既然“羋酒”源于《羋月傳》，酒評(píng)君就來(lái)試試古代楚人的喝法吧。屈原撰寫(xiě)的《楚辭·招魂》中介紹過(guò)這樣一個(gè)調(diào)酒的方法：“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些”——大意是用晶瑩如玉的美酒與甜美的蜂蜜進(jìn)行混合，盛滿(mǎn)酒杯大口享用，看來(lái)楚人還真是“會(huì)玩”!

取羋酒約300ml置于酒壺中，加蜂蜜少許，溫水加熱片刻，然后將酒倒入斗笠杯中，置鼻下聞其香，一股棗花的香氣襲來(lái)，略帶米酒的香甜，大口吞咽，一股暖流自上而下，非常舒服，仔細(xì)回味，清香襲人，甜潤(rùn)爽口，濃而不沽，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。

剩下的羋酒再換種喝法。將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉，繼續(xù)燒水加米酒，再開(kāi)放入橙肉攪拌，橙子的酸加上羋酒的甜別有一番滋味。米酒本身含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，加上橙子等水果，飲后開(kāi)胃提神，據(jù)說(shuō)產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。作為禮品，一定能傳遞拳拳情意;與朋友共飲，則又溫馨十足，浪漫滿(mǎn)屋。

酒評(píng)君對(duì)米酒情有獨(dú)鐘，不僅僅是因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正是因?yàn)槠潇`活多變堪稱(chēng)百搭的飲用方法，她遠(yuǎn)遠(yuǎn)不像白酒那么“拒人千里之外”，可以加熱，可以冰鎮(zhèn)，可以和水果、干果隨意調(diào)和;也不像葡萄酒那樣“難以伺候”，配餐不用那么講究，家常便飯即可無(wú)障礙搭配;比起啤酒的豪爽快意，又多了一些柔情和體貼。

關(guān)于性?xún)r(jià)比。說(shuō)到這個(gè)話(huà)題酒評(píng)君忍不住想吐槽幾句，按照某些酒友“大廠(chǎng)嫡系、買(mǎi)贈(zèng)抵券”的風(fēng)格，售價(jià)397元的禮盒裝(500ml*2)羋酒實(shí)在算不上高性?xún)r(jià)比，畢竟普通的米酒也僅僅十幾二十元左右，作為口糧，實(shí)在浪費(fèi)。但這款酒的定位受眾是“每一位像羋月一樣努力生活的女子”，大約是考慮到女人的心理有時(shí)候很難從理性的角度去解釋?zhuān)吘梗讼M(fèi)的不僅僅是里子，面子和情調(diào)也同樣重要。

因此，盡管酒評(píng)君堅(jiān)決反對(duì)過(guò)度包裝，但還是覺(jué)得一款完整的產(chǎn)品，擁有與之相匹配的精美包裝和配套酒具非常必要，至于價(jià)格，我想我還是忍忍吧，還好有單支裝的可以買(mǎi)到。