從2002年扛起儲酒文化大旗成功舉辦第一屆儲酒節(jié)，十八年來，中華儲酒文化節(jié)參與人數(shù)已達(dá)數(shù)萬，創(chuàng)儲酒文化之先河。

2019年10月7日，第十八屆花冠集團(tuán)中華儲酒文化節(jié)如約盛大開幕。在當(dāng)天舉行的“新名酒之約”座談會上，花冠做東，仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺、紅星、迎駕貢、衡水老白干等著名酒企高管聚首同一舞臺，論道新周期，共謀新格局。

一個發(fā)展新課題

當(dāng)前，白酒行業(yè)在“新名酒”與“老名酒”雙輪驅(qū)動中滾滾向前，而“新名酒”的一舉一動，也影響著行業(yè)的推進(jìn)節(jié)奏。在新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期，新名酒之間的共振效應(yīng)，已成為行業(yè)關(guān)注的現(xiàn)象。

早在2013年，花冠集團(tuán)便萌芽了“新名酒工程”戰(zhàn)略，從工藝技術(shù)、管理理念、營銷戰(zhàn)略、品牌塑造等方面向老名酒學(xué)習(xí)。今年春季糖酒會上，花冠掌舵人劉念波提出預(yù)判：未來中國白酒產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入“新名酒+老名酒雙軸發(fā)展”。他表示，地方龍頭企業(yè)要參與國名酒高端、次高端市場競爭，就必須堅(jiān)定不移地實(shí)施自己的“新名酒工程”戰(zhàn)略。

劉念波的觀點(diǎn)，受到了行業(yè)尤其是各省市白酒龍頭企業(yè)的高度關(guān)注。

一場“新名酒”總動員

新名酒的魅力根植于區(qū)域市場的積淀。在產(chǎn)品方面，幾乎每一家新名酒企業(yè)都能拿出炙手可熱的拳頭產(chǎn)品。在品牌方面，擠壓式增長下，新名酒已經(jīng)孕育出讓人嘆為觀止的定位和效率。

10月7日的“新名酒之約”座談會上，花冠、仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺、紅星、迎駕貢、衡水老白干等名酒高管交換建議和意見，并由此發(fā)起新名酒總動員。

“新名酒，應(yīng)該放大優(yōu)勢進(jìn)行差異化競爭。”座談會上，劉念波開門見山指出，“第一是通過年份品質(zhì)表達(dá)，用年份酒概念強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品品質(zhì);第二是通過產(chǎn)區(qū)表達(dá)，強(qiáng)化區(qū)域特點(diǎn);第三是通過酒莊表達(dá)，提升品牌影響與消費(fèi)者互動體驗(yàn)?！?/p>

山東省白酒協(xié)會會長姜祖模在發(fā)言中談到，近年來，在魯酒振興的政策指導(dǎo)下，廣大魯酒已經(jīng)通過工藝創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新擴(kuò)大了市場份額，希望未來能與各新名酒同心協(xié)力，共謀壯大之路。

河南仰韶營銷有限公司總經(jīng)理郝惠鋒著力于仰韶彩陶坊的成長路徑，對新名酒的發(fā)展與崛起做了印證。

杜康控股銷售公司推廣總監(jiān)劉鴻明透露，杜康目前正在下蹲、練好內(nèi)功;主要圍繞提升產(chǎn)品品質(zhì)、鍛煉隊(duì)伍開展，并針對消費(fèi)培育加大了市場投入。

天佑德青稞酒常務(wù)副總經(jīng)理魯水龍談到，打造新名酒，一定要做好品質(zhì)、做大品類、做強(qiáng)品牌。

豐谷酒業(yè)副總經(jīng)理梁成則品牌力、渠道力、促銷力方面闡述了自己對市場的觀察。他表示，目前渠道力、促銷力正在減弱，品牌力正在增強(qiáng)，同時(shí)消費(fèi)者需求正在多元化，新名酒企業(yè)可以采用“輕包袱”的模式運(yùn)作。

江西四特酒有限公司副總經(jīng)理吳生文表示，老名酒推動了中國白酒行業(yè)的發(fā)展，但新名酒的發(fā)展也有幾個機(jī)會：比如個性化的消費(fèi)需求，數(shù)字化帶來的時(shí)代機(jī)遇，高質(zhì)量發(fā)展賦予的紅利等。

“無品質(zhì)，不營銷。”徽酒集團(tuán)銷售公司總經(jīng)理吳軍現(xiàn)場爆料，公司準(zhǔn)備在四川收購四家濃香酒企，以品質(zhì)創(chuàng)新為基，來推動制度創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新與營銷創(chuàng)新。

叢臺酒業(yè)銷售公司副總經(jīng)理王金鐸談到，區(qū)域酒企要想生存好，還是得走出去。叢臺酒業(yè)目前正在積極推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新以及營銷創(chuàng)新，把渠道做短。

北京紅星股份有限公司總經(jīng)理肖衛(wèi)吾根據(jù)操盤紅星的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)暢談新名酒的崛起。紅星產(chǎn)品從價(jià)格、成本、管理效率方面多措并舉抓盈利能力改善;品牌從功能定位專型情感定位;注重提升產(chǎn)品品質(zhì);銷售系統(tǒng)扁平化，目前紅星已扁平化到地級市，重點(diǎn)市場甚至已經(jīng)扁平到縣級。

迎駕貢酒總工程師項(xiàng)興本介紹了迎駕貢酒的生態(tài)基因，他透露，“回廠游”與“最美品酒師”是迎駕貢酒消費(fèi)培育的兩大法寶。

衡水老白干營銷有限公司副總經(jīng)理鄭寶洪現(xiàn)場講解了老白干酒近年來的工作核心，即調(diào)結(jié)構(gòu)、重轉(zhuǎn)型、高質(zhì)量發(fā)展。

盛初集團(tuán)董事長王朝成亦現(xiàn)場開講，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)以及企業(yè)案例闡釋了觀點(diǎn)。他認(rèn)為，新名酒未來應(yīng)該往兩個方向發(fā)展，一是實(shí)現(xiàn)價(jià)格的提升;二是要走出去，尤其是要整合大本營周邊的市場。

一屆有內(nèi)涵的儲酒節(jié)

花冠集團(tuán)的新名酒戰(zhàn)略，正如劉念波在發(fā)言中所總結(jié)的：區(qū)域酒企應(yīng)該以中高端產(chǎn)品為主線，以特色品類為引領(lǐng)，與老國名酒錯位競爭，在次高端和中高端價(jià)格帶強(qiáng)勢崛起，抱團(tuán)發(fā)展，形成新名酒陣營，推動中國白酒市場進(jìn)入“老名酒+新名酒的雙軸時(shí)代”。

對于花冠的新名酒戰(zhàn)略步伐，可透過多個動作一窺全豹。

第十八屆中華儲酒節(jié)前一天，花冠控股金貴酒業(yè)之后的重要動作曝光，融?創(chuàng)?儲金貴醬酒戰(zhàn)略發(fā)布會暨瓶儲私藏首發(fā)，開啟了在魯派醬酒的全新戰(zhàn)略布局;同日，國花酒莊澳洲紅酒館剪彩開館，地下恒溫酒窖千個高端橡木桶亮相，給花冠布局葡萄酒產(chǎn)業(yè)增添重要力量。

儲酒節(jié)當(dāng)天上午，“冠群芳?柔酒大師——柔動齊魯 大師之道暨中國大師精神高峰論壇”邀請不同行業(yè)代表、專家學(xué)者，多角度解讀大師精神，弘揚(yáng)新時(shí)代的大師精神。

此外，10001瓶花冠魯雅香年份儲藏17年酒成功挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄，60000瓶瓶儲年份酒灌裝公證入庫，首屆杰作粉絲匯拉開智慧社交的帷幕……多項(xiàng)重要活動讓本屆儲酒文化節(jié)精彩紛呈。

近年來，花冠集團(tuán)通過內(nèi)部調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品牌提升，已然體現(xiàn)“魯酒振興”的重要擔(dān)當(dāng)。

而隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒行業(yè)“馬太效應(yīng)”將會更加凸顯，新名酒各自為陣久矣，如今正當(dāng)尋求新突破的窗口期。

在禮贊中華儲酒文化節(jié)十八周歲之時(shí)，花冠用豐富多彩的活動展示新名酒戰(zhàn)略，牽頭暢談新名酒發(fā)展，共塑中國白酒市場未來新格局，讓本屆儲酒文化節(jié)內(nèi)涵滿滿。