重慶擁有3000多年的釀酒歷史，但渝酒的影響力并不盡人意。《重慶商報》曾援引市經信委食品工業處數據稱，2017年重慶全市規模以上白酒企業產值僅50億元。整個重慶本地市場，川酒、黔酒等市外白酒占了9成以上。

而與相鄰的川黔兩地相比，2017年四川白酒產值達到2470億元，產業總體規模繼續保持全國第一;這一年貴州的白酒產值也突破900億元，其實現的利潤約占全國白酒產業利潤總額的35%。

渝酒振興成為時代命題。

6月10日，為構建重慶酒業經濟共同體、助推重慶經濟高質量發展，重慶市酒類流通商會于江小白酒業總部，舉辦了一屆十一次理事會(擴大)會議。

會上，江小白酒業總經理陶石泉進行了發言，其表示，希望大家一起做好酒、做好品牌，大家攜起手來團結一致，用大格局做大產區品牌。

在振興渝酒的探索中，陶石泉認為，全球酒類市場有一個最大的特點，即往往產區能作為一個非常好的背書 ，比如蘇格蘭、波爾多，中國的宜賓、茅臺鎮產區。當然，產區的發展，那也是因為有優勢的企業帶著。

其實，一直以來，江小白都在致力于振興渝酒并在這條道路上不斷改善。比如7年來，江小白研發出創新的單純釀造法，只為做出一瓶受全國消費者歡迎的重慶高粱酒。

而江小白在去年8月提出的全產業鏈建設，而今也有了新的進展。記者獲悉，位于江津區白沙鎮的江記酒莊三期投產，這使得整個占地760畝、投資超過30億元的江記酒莊，成為了重慶最大的高粱酒釀造基地。

江記酒莊作為江小白全產業鏈的關鍵一環，與核心規劃面積達5000畝、輻射面積超過10萬畝的江記農莊，未來占地1300畝的江小白集中產業園等形成合力后，將在重慶白沙古鎮打造出一個引領中國清香型白酒全產業鏈的產區業態。

在實現行業和產區的振興，打造產區品牌的過程中，江小白也希望同行企業要團結一致、共同做好做強，形成合力，以共同體的狀態打開更大的天地。

對此，陶石泉也談到，酒行業不是一個非此即彼的行業，包容性極強。酒行業一定是豐富多彩。有人喜歡濃香、有人喜歡醬香、有人喜歡清香;有人喜歡輕口味，也有人喜歡重口味。況且，目前最大的酒企也不過10%的市場份額。重慶酒有機會在本地市場提高份額，也有機會在全國市場提高份額。

當然，不只是渝酒在振興。5月，豫酒振興現新商務合作樣本;3月，“魯酒品牌提升工程”落地;2月，就連多民族聚居多種飲酒方式的滇酒也在提振興……在各大產區提出振興戰略的同時，整個中國白酒也正在走向復興。

白酒品類似乎再一次回到了欣欣向榮的面貌，中國白酒行業在洋酒“入侵”的當下，再一次以包容、開放、團結的心態，共同面對著更大的市場。