7月28日，仁懷市酒業(yè)協(xié)會發(fā)布通告稱，撤銷馮小寧仁懷市酒業(yè)協(xié)會生產技術專業(yè)委員會委員、副主任委員資格，予以除名并公開通報。

除名后，馮小寧個人行為和活動與仁懷市酒業(yè)協(xié)會及生產技術專業(yè)委員會再無任何關聯(lián)。任何酒類企業(yè)在涉及馮小寧的宣傳推介中不得再有“仁懷市酒業(yè)協(xié)會生產技術專家(或委員)”等身份名義的相關介紹和表述。

這是6月央視曝光后，仁懷整治醬酒亂象的延續(xù)。一周前，仁懷酒協(xié)常務副會長焦林強調：“全體會員須以敬畏之心守護品質，協(xié)會將配合監(jiān)管部門堅決清理害群之馬，捍衛(wèi)產區(qū)聲譽。”

正所謂能力越大，責任就越大。任何白酒從業(yè)者都要帶著一顆初心為酒業(yè)的發(fā)展壯大，貢獻自己的力量。

帶著初心入酒業(yè)，能力莫成害群利刃

馮小寧被公開除名與其能力及近年來頻繁為中小酒企站臺有關。

作為茅臺八仙之一，馮小寧技藝精湛，得到業(yè)界認可。仁懷市融媒體中心報道稱，1976年，17歲的馮小寧進入茅臺酒廠，跟隨茅臺鎮(zhèn)著名的“勾兌大師”、醬酒之父李興發(fā)學習醬酒勾調，成為了原茅臺酒廠總工程師季克良的同門師妹。

李興發(fā)說馮小寧悟性極高，很快學會了茅臺酒的釀造工藝，是其得意門生。

1983年，25歲的馮小寧被原茅臺酒廠廠長鄭光先挖到茅臺酒易地生產試驗基地主持調酒。1989年，馮小寧參加省級品酒師考試，當時全省只有9個人通過考試，馮是其中之一。

報道稱，從業(yè)40多年，馮小寧先后被省輕紡工業(yè)廳、省食品工業(yè)協(xié)會、市酒業(yè)協(xié)會聘請為品評工程師、白酒評委、醬香白酒評估認證專家?guī)鞂＜业龋枪J的白酒大師。

一個人能成長為白酒大師，除了擁有超強的天賦與數(shù)十年的學習鉆研，還要所在的企業(yè)發(fā)展能夠讓其理論與實踐相結合，需要天時地利人和。因此，部分白酒大師想最大程度將能力變現(xiàn)，就在情理之中。而中小酒廠實力薄弱，很難長期組建龐大的人才隊伍，每當想開發(fā)新品時，只想短期外聘白酒專家為其站臺。

兩者各取所需，自然抱團取暖。其中，馮小寧就是比較知名的案例。

比如，近年來馮小寧與懷國酒業(yè)合作推出懷國酒系列產品。懷國酒業(yè)在官方頭條號上稱，懷國酒是馮小寧大師的心血之作、大成之作，其傳承茅臺的品質與精粹，打破了高端醬酒的奢侈品屬性，讓好酒可以擺上普通老百姓的餐桌。

佳釀網搜索發(fā)現(xiàn)，如今不少打著“馮小寧”宣傳的醬酒充斥在各大電商平臺，比如“厚臣大師酒馮小寧私藏”“馮小寧高端旗艦版53度醬香型白酒”“貴州馮小寧傳釀大師醬香型白酒”“馮小寧親筆簽名原茅臺特制酒廠特制出品”“賴家慶馮小寧大師臻制白酒”等。有的白酒產品甚至直接以“馮小寧”命名。

合作企業(yè)過多，管控的難度就加大。

今年3月，仁懷市監(jiān)局通報的虛假廣告案例中，石壩河酒業(yè)在“御釣臺?金獎紀念酒”宣傳中標注“馮小寧親釀”“添加30年以上老酒”，涉嫌違反廣告法。

馮小寧雖然當時沒被除名，但到了6月以后，對亂象零容忍的仁懷市酒業(yè)協(xié)會，還是讓她成為首個被公開除名的技術專家。

有業(yè)內人士猜測，上述被監(jiān)管點名的行為，很可能觸發(fā)了《自律公約》的條款，成為“除名”的直接導火索和依據，更是對盲目為酒企站臺敲響警鐘。

有業(yè)內人士在社交平臺爆料痛批：“馮小寧臭名昭著不是一天兩天，搞科技與狠活，在抖音等某些平臺上公然賣幾元一斤的醬香型白酒!”

除了馮小寧，還有部分原頭部酒企技術總工與多家酒廠聯(lián)合打造了眾多“大師釀造”的產品，品質無法支撐價格的設定擾亂了行業(yè)發(fā)展秩序。

白酒分析師蔡學飛表示：“馮小寧被仁懷酒協(xié)除名事件，是醬酒行業(yè)從粗放擴張轉向高質量發(fā)展的標志性節(jié)點，折射出產區(qū)治理與行業(yè)自律的深層變革，從行業(yè)發(fā)展看，此事直擊‘專家站臺亂象’和貼牌酒虛標掃碼價等行業(yè)痼疾。”

整肅產業(yè)鏈上下游，打蛇必擊七寸

我們一直有個誤區(qū)，把主要精力用于不良廠家這一主體的關注，而缺乏對弄虛作假產業(yè)鏈上下游的重視。

從上游廠家生產、品牌宣傳，到中游產品包裝設計，到下游經銷商銷售，弄虛作假的廠家需要產業(yè)鏈上下游的支持，才能完成生產銷售。只是廠家有固定的生產場所，容易找到主體，吸引了大量輿論火力。打蛇要打七寸，管理好產業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)，就是醬酒行業(yè)規(guī)范生產的七寸。

其中，部分白酒專家只要為企業(yè)站臺就變成虛假產品的形象大使。因為小酒廠會把白酒專家在酒業(yè)的影響力包裝成產品賣點，誘導消費者上當受騙。

在這個過程中，那些站臺的白酒專家享受了明星代言的成果，卻不用背負明星的負擔。

《廣告法》第五十六條第二款規(guī)定，關系消費者生命健康的商品或服務的虛假廣告，造成消費者損害的，其廣告代言人應當與廣告主承擔連帶責任

2022年5月28日，廣州市天河區(qū)市場監(jiān)管局公開對某女星作出罰款722.12萬元的處罰。

此前，該女星代言的“果蔬類”食品為普通食品，卻在廣告中宣稱具有“阻止油脂和糖分吸收”功效，違反了《廣告法》第十六條關于普通食品不得宣傳治療或保健功能的規(guī)定。

根據相關政策條例，該女性3年內將不能廣告代言。受此影響，多個品牌將該女星除名，導致其商業(yè)價值大幅縮水，潛在經濟損失超過4000萬元。

業(yè)內資深人士表示，此次仁懷除名事件正是對所有白酒從業(yè)者敲響警鐘，不是什么企業(yè)都能站臺，不是什么錢都能賺。每個人心中都要有條不可逾越的紅線。白酒行業(yè)應該參考明星代言的管理制度，制定管理釀酒專家的制度章程。我們相信隨著行業(yè)發(fā)展逐漸成熟，后續(xù)的管理制度將逐漸完善。技術專家抱著想長期在酒業(yè)生存的想法，給企業(yè)站臺也將變得更加謹慎。

越是高速發(fā)展的行業(yè)，就越容易出現(xiàn)亂象。如今，醬酒行業(yè)之所以會出現(xiàn)負面輿論，就是前幾年發(fā)展過快，行業(yè)還未來得及規(guī)范管理。隨著醬酒行業(yè)發(fā)展日益成熟，那些想賺快錢的企業(yè)與個人都將被掃到行業(yè)的垃圾桶。

醬酒的整體發(fā)展是堅守長期主義，虛假宣傳的企業(yè)只是很小一部分。我們要給醬酒行業(yè)足夠多的耐心。

世間任何偉大的建筑，都是一塊磚一塊磚堆疊起來的。