探索蘇格蘭四方珍稀酒液,沉浸米其林五感珍稀饗宴

(2019年12月6日,廈門)著名蘇格蘭威士忌品牌尊尼獲加(Johnnie Walker)傾心打造的沉浸式威士忌體驗空間——“藍(lán)廷”于廈門盛大揭幕,尊呈一座彌足珍貴的尊尼獲加藍(lán)牌威士忌殿堂。現(xiàn)場,尊尼獲加傳承近兩個世紀(jì)的工藝精髓得以全面展現(xiàn),更可近距離感受藍(lán)牌威士忌酒液的深邃風(fēng)味。尊尼獲加藍(lán)牌慶新春全新“鼠碩豐年”特別版也借此契機(jī)隆重發(fā)布。

【尊尼獲加藍(lán)牌大中華區(qū)品牌大使張智霖攜尊尼獲加藍(lán)牌“鼠碩豐年”特別版亮相廈門藍(lán)廷】

作為東南沿海的重要中心城市,廈門將中西文化融匯于閩南文化之中,始終以包容、進(jìn)取的姿態(tài)放眼世界。而尊尼獲加一直秉承“永遠(yuǎn)向前”的品牌精神,與閩南文化的核心進(jìn)取精神異曲同工。自20世紀(jì)初進(jìn)入中國市場,尊尼獲加便不斷嘗試融合傳統(tǒng)文化,致敬中華文明。此次尊尼獲加將藍(lán)廷帶到廈門,也將威士忌文化深入扎根于廈門,表達(dá)了一同開啟探索傳奇與輝煌未來的愿景。

【尊尼獲加藍(lán)廷廈門歷史長廊】

本次活動中,尊尼獲加首席調(diào)配大師吉姆·貝弗里奇(Jim Beveridge)博士所公布的藍(lán)牌珍稀奧秘在藍(lán)廷全面呈現(xiàn)給廈門乃至福建的威士忌愛好者。尊尼獲加藍(lán)牌大中華區(qū)品牌大使張智霖先生,亦蒞臨藍(lán)廷共襄盛事,共同鑒賞珍稀風(fēng)味的奧秘。

尊尼獲加藍(lán)牌大中華區(qū)品牌大使張智霖:鼠年新春當(dāng)以藍(lán)牌珍稀酒液共慶

近兩個世紀(jì)來,尊尼獲加藍(lán)牌將傳統(tǒng)調(diào)配藝術(shù)傳承至今,汲取珍稀蘇格蘭威士忌窖藏原酒,打造深邃不凡風(fēng)味,尊尼獲加藍(lán)牌永遠(yuǎn)向前的品牌精神與張智霖不止步于當(dāng)下,一直突破自我的人生態(tài)度不謀而合。對于尊尼獲加藍(lán)牌,張智霖有著自己獨到的見解:“每一瓶尊尼獲加藍(lán)牌都是窖藏原酒在歷經(jīng)歲月沉淀后,由首席調(diào)配大師手工臻選調(diào)配而成,保證了藍(lán)牌酒液具有豐富的層次感,它深邃馥郁的口感是最讓我喜愛的。”

正值鼠年新春來臨之際,作為尊尼獲加藍(lán)牌大中華區(qū)品牌大使的張智霖也蒞臨廈門,在尊尼獲加“藍(lán)廷”與威士忌愛好者見面,感受藍(lán)牌的珍稀非凡魅力,并協(xié)同品牌高層共同榮耀發(fā)布并品鑒了全新尊尼獲加藍(lán)牌“鼠碩豐年”特別版,向福建及全國人民獻(xiàn)禮新春佳節(jié),寓意靈鼠賀歲、財聚豐年的美好愿景。該特別版為品牌為即將到來的中國農(nóng)歷鼠年而特別定制的限量臻品,致敬中華民族傳統(tǒng),別具收藏意義,也是新春禮贈的尚佳之選。

【尊尼獲加藍(lán)牌 “鼠碩豐年” 特別版】

在現(xiàn)場,帝亞吉歐中國總經(jīng)理艾恩華先生將尊尼獲加藍(lán)牌“鼠碩豐年”特別版作為新春佳禮,贈送給了張智霖先生。收到禮物的他表示:“新春歲首,是所有華人最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),我很高興今天收到這瓶珍稀佳釀。鼠是十二生肖的開端,也是睿智和靈氣的象征,賦有瑞鼠送財?shù)拿篮迷⒁狻Ｎ視c家人分享這份開年新春的喜悅,也在這預(yù)祝各位新年快樂,財福雙全。”

【帝亞吉歐中國總經(jīng)理艾恩華先生(右)向尊尼獲加藍(lán)牌大中華區(qū)品牌大使張智霖先生(左)贈送藍(lán)牌“鼠碩豐年”特別版】

尊尼獲加第六代首席調(diào)配大師:公開藍(lán)牌消逝酒廠珍稀奧秘

除卻代代相承、歷經(jīng)歲月沉淀的工藝匠心外,尊尼獲加藍(lán)牌的珍稀風(fēng)味也與原酒品質(zhì)息息相關(guān)。尊尼獲加首席調(diào)配大師吉姆·貝弗里奇博士更將藍(lán)牌的奧秘呈現(xiàn)給世人——每一瓶尊尼獲加藍(lán)牌酒液中,均調(diào)配有來自蘇格蘭“消逝酒廠”中的珍稀佳釀。

吉姆·貝弗里奇博士這樣評價到:“藍(lán)牌汲取蘇格蘭各大產(chǎn)區(qū)上乘品質(zhì)威士忌原酒,其中包括4家著名已消逝酒廠的珍稀庫存原酒,它們分別是島嶼區(qū)波特艾倫,高地區(qū)布朗拉,斯佩塞區(qū)皮蒂維克和低地區(qū)坎伯斯,這也是藍(lán)牌一直以來的核心秘密。”

【藍(lán)牌四家消逝酒廠風(fēng)味聞香區(qū)】

這4家消逝的酒廠每一家都在業(yè)內(nèi)備受贊譽,他們各自出眾的口感和風(fēng)格在藍(lán)牌中競相綻放又和諧共融,成就藍(lán)牌的深邃風(fēng)味和如天鵝絨般順滑的口感,每一滴藍(lán)牌都彌足珍貴。

中國大陸首位女性米其林主廚: 珍稀食材五味盛宴,盡享深邃風(fēng)味

為了詮釋尊尼獲加藍(lán)牌珍稀酒液的深邃層次與馥郁風(fēng)味,現(xiàn)場特邀中國大陸首位米其林女主廚譚綺文女士以尊尼獲加藍(lán)牌為靈感,甄選四方珍稀食材及福建特色珍稀食材,以分子料理及福建經(jīng)典菜品相結(jié)合的烹飪方式,特別為福建觀眾精心打造“閩”系名菜及別具創(chuàng)意的料理,以饗藍(lán)廷觀眾。

菜品【連城美饌佩白玉】即選取廈門當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)連城白鴨作為主要食材,配以珍稀的時令食材河豚白子,鴨肉的肥嫩鮮美與河豚白子的細(xì)膩口感,搭配藍(lán)牌中布朗拉酒液的蠟質(zhì)油脂質(zhì)感,馥郁香甜,帶來難以描繪的體驗。另一道【滄海珍饈匯萬福】用新春送“福”美好寓意的“福”字底座承載,以福建油飯為靈感,匯聚野生佛手螺、深海遼參及西班牙頂級伊比利亞5J火腿等多種珍稀食材打造的創(chuàng)意料理,搭配藍(lán)牌“鼠碩豐年”特別版,其46度的酒精度,更能感受藍(lán)牌的馥郁風(fēng)味。以珍稀配珍稀,在深邃醇釀中感受漸近的春節(jié)喜慶氛圍。

【滄海珍饈匯萬福搭配鼠年】

【中國大陸首位米其林女主廚譚綺文(左)現(xiàn)場分享以藍(lán)牌為靈感的珍稀料理創(chuàng)作過程】

當(dāng)珍稀美味遇到來自蘇格蘭的經(jīng)典臻釀,一場舌尖上的中西交融之旅就此展開。此外還有菜品【紅鰲水晶冠松露】,選用來自澳洲深海的上品雪蟹,搭配被譽為“餐桌上的鉆石”的意大利白松露,蟹肉的鮮甜與皮蒂維克酒液中的花果清香相互襯托,相輔相成。而名為【木香雙絕佐茶韻】的菜品運用澳洲M9+冠軍和牛,搭配意大利冬季黑松露后,令藍(lán)牌基酒中波特艾倫的煙熏風(fēng)味縈繞舌尖,詮釋味蕾上的平衡之妙。

壓軸菜品【絕崖展翅聽海濤】則以金雞蛋造型將越南極品官燕藏于其中,將藍(lán)牌基酒之一坎伯斯中的清甜優(yōu)雅呈現(xiàn),為這場中西融合的珍稀晚宴帶來值得回味的悠長余韻。張智霖先生與眾賓客品嘗后贊不絕口,深刻感受到藍(lán)廷盛宴的珍稀風(fēng)味。

【“絕崖展翅聽海濤”精致的金雞蛋造型】

操刀本次晚宴的大廚譚綺文女士現(xiàn)場分享:“很高興有機(jī)會和尊尼獲加藍(lán)牌合作,以珍稀食材來搭配尊尼獲加的珍稀酒液,這次還特意與閩菜相融合,希望帶給廈門觀眾更好的體驗。作為一名料理人,能找到風(fēng)味深邃,原酒珍稀的威士忌,給予我在珍稀食材烹飪上很大的發(fā)揮空間,這對我來說無疑是一種驚喜,尊尼獲加藍(lán)牌的馥郁層次和天鵝絨般順滑的口感,非常適合搭配各類珍稀食材。”

即日起至12月15日,參與尊尼獲加藍(lán)廷活動,在沉浸式體驗空間中,品味深邃臻釀?wù)湎∑焚|(zhì),沉浸五感饗宴。本次藍(lán)廷采用邀請制和預(yù)約制,來賓可以前往微信公眾號Love Whisky預(yù)約。到場后即可體驗:

【聞】尊尼獲加藍(lán)牌珍稀酒液奧秘,廈門藍(lán)廷現(xiàn)場揭秘

【品】三款尊享小食,中國大陸首位米其林女主廚親自設(shè)計

【享】帝亞吉歐品牌大使親臨講解,感受尊尼獲加藍(lán)牌珍稀風(fēng)味

【賞】尊尼獲加藍(lán)牌特別版威士忌,邂逅中西文化碰撞的非凡魅力

【鑒】深邃臻釀?wù)湎∑焚|(zhì),沉浸五感饗宴

【贈】尊尼獲加藍(lán)牌體驗裝(50ml)