在全世界威士忌行業(yè)精品化浪潮的不斷推動下,威士忌拍賣的獨(dú)特魅力正不斷凸顯。據(jù)威士忌統(tǒng)計網(wǎng)站W(wǎng)hiskystats 2024年9月數(shù)據(jù)顯示:威士忌拍賣成交量為28,181瓶,總交易額高達(dá)904萬歐元,比8月份高出三百多萬歐元。

這其中,珍稀酒款拍賣、威士忌收藏品背后的故事,總能讓威士忌愛好者們津津樂道,一擲千金。麥卡倫72年萊儷水晶瓶以50,000英鎊成交,輕井澤紅寶石藝伎38年的成交價為21,000英鎊,大摩Luminary系列的大摩49年拍出117,400美元……還有一些珍稀藏品,近期因拍賣成交而引發(fā)熱議,接下來讓我們一一盤點,直觀感受火爆的威士忌拍賣市場。

01、樂加維林1991帝亞吉?dú)W 2012 年特別版

在9月的拍賣會上,艾雷島是表現(xiàn)搶眼的產(chǎn)區(qū),拍賣價格指數(shù)上漲3.9%。而樂加維林則是9 月份拍賣中漲幅最大的品牌之一。這支拍得1500歐元的樂加維林1991帝亞吉?dú)W 2012 年特別版,當(dāng)?shù)妙^功。

這款威士忌帶有極其明顯的樂加維林風(fēng)格,泥煤風(fēng)味強(qiáng)勁,酒體呈現(xiàn)深琥珀色。聞香有濃厚的煙熏味與深處果香盡情交織,入口扎實飽滿,濃郁的果糖風(fēng)味在舌尖綻放,尾韻隱約感覺到焦橡木和煤炭煙熏味,悠長而深邃。

02、卡爾里拉1968高登&麥克菲爾私人收藏版

9月,指數(shù)上漲近4%的卡爾里拉,成為艾雷島產(chǎn)區(qū)另一顆耀眼的明星。截止目前,它的品牌指數(shù)已上漲 13.5%,在整個二級威士忌市場名列前茅。其中,卡爾里拉1968高登&麥克菲爾私人收藏版為本次漲幅做出了重大貢獻(xiàn),拍賣價格高達(dá)6,740 歐元。

這支酒收尾于非常稀有的雪莉豬頭桶,陳釀時間長達(dá)50年,是卡爾里拉有史以來酒齡最長的裝瓶威士忌,堪稱跨越半個世紀(jì)的經(jīng)典之作。

初聞,縷縷泥炭煙散發(fā)出蜂蜜腌肉和香草莢的香味,夾帶果干芬芳。一絲薄荷的味道貫穿始終,淡淡的柑橘和檸檬草香味縈繞鼻尖。入口時以微妙而溫暖的香料味為引,口中接連打開莓果氣息和甜烤蘋果的味道。苦橙醬和雪莉酒的風(fēng)味持續(xù)游蕩舌尖,成熟的橡木味增添了一股輕微的干燥感。余味悠長,燃燒的篝火余燼夾雜著檸檬皮和燒焦橡木味道交織在一起,揮之不去。

03、麥卡倫耀紅系列60年2020發(fā)布版

根據(jù)著名威士忌拍賣網(wǎng)站W(wǎng)hiskyauctioneer數(shù)據(jù)顯示,9月舉行的拍賣會中,成交額最高的為麥卡倫耀紅系列60年單一麥芽威士忌,中標(biāo)價111,500英鎊。

這款酒屬于麥卡倫在2020年推出的耀紅系列,該系列以紅色命名,正是為了致敬品牌獨(dú)特的紅色標(biāo)簽美學(xué)。該系列高年份酒款,由手工制作的歐洲橡木盒加裝,打開盒身,并有柔軟的紅色皮革內(nèi)墊裝飾保護(hù),細(xì)心而講究。麥卡倫耀紅系列60年雖然不是系列里酒齡最高的一瓶,但其珍稀程度卻遠(yuǎn)超其他酒款,原因在于它的裝瓶數(shù)量最少,成為了藏家們湊齊整套耀紅系列所需的關(guān)鍵。

經(jīng)由麥卡倫超小型銅蒸餾器蒸餾,再注入手工精選的雪莉橡木桶等待60年的熟成,酒體呈現(xiàn)出極具魅力的亮紅褐色。靠近聞香,交織的水果甜味夾帶無花果與紅棗香氣,橙子、可可豆與皮革味道融合,帶出醇厚的樹脂氣息。輕抿一口,干爽的古董橡木味里,帶有一絲淡淡生姜味,隨之而來的是熱帶瓜果氣息,濃郁的苦橙果醬味占據(jù)味蕾,伴有香草果干,甘苦參半。細(xì)細(xì)回味,苦橙和黑巧克力、甘草味漸漸散開,余韻豐富而細(xì)膩。

04、格蘭菲迪1984尋覓傳奇限量版

11月4日,保利國際廈門拍賣會中,一支格蘭菲迪1984尋覓傳奇限量版38年單一麥芽蘇格蘭威士忌以74,750元成交。

這款威士忌來自屢獲殊榮的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌格蘭菲迪,是該系列酒款在中國的首次亮相,全球限量475瓶。

其釀造靈感源于1887年的圣誕節(jié),格蘭菲迪所釀制的第一滴威士忌,旨在持續(xù)述說這個來自美麗鹿之谷的品牌特有的傳奇故事。自上世紀(jì)1984年3月27日于橡木桶中謐靜封存,一直在等待現(xiàn)世的一天,從蒸餾之初便注定不凡。

選用1984年格蘭菲迪雪莉單桶原酒,在歐洲雪莉桶中歷經(jīng)了38年時光的洗禮,其酒精度更是保持了原桶強(qiáng)度,盡可能保留了酒液原始的濃郁香氣和風(fēng)味。酒液被橡木桶味道包覆的同時,仍極具鮮明的格蘭菲迪特色,渾厚又絲滑的口感成為首席釀酒大師布萊恩·金斯曼口中“一枚真正的格蘭菲迪雪莉炸彈”。

經(jīng)過時間淬煉的極致珍藏,釋放綿延不絕的馥郁風(fēng)味。起初是溫暖的橡木氣息,入口柔和、甜美而順滑,伴隨著絲絨般的甜蜜和涂上奶油的酥皮氣息,猶如翻轉(zhuǎn)蘋果塔,苦橙果醬與雪莉酒的契合交相輝映,尾韻有著甜中帶干的美妙對比。

瓶身致敬格蘭菲迪1963年首度啟用的經(jīng)典三角瓶,酒標(biāo)則致敬傳統(tǒng)的紅色字體,共同展現(xiàn)標(biāo)志性的回歸之美。外盒選用的是沉穩(wěn)質(zhì)感的黑褐色木盒,以金色卡榫為點綴,宛如用一把沉甸甸的金鑰匙,打開格蘭菲迪塵封多年的歷史。仔細(xì)觀察盒身,更刻有酒桶編號與瓶號,獨(dú)特的編碼不僅是未來追溯來源的印記,更是擁有它的藏家珍貴身份的無聲宣言。

05、格蘭威特永恒系列55年200周年紀(jì)念版

即將開拍的盛會當(dāng)中,也有不少讓人期待的威士忌藏品。格蘭威特在酒廠建立200周年的紀(jì)念時刻,推出了一款裝瓶年份最老的威士忌,酒齡55年,全球僅限量發(fā)售100瓶。除此之外,還有第101瓶獨(dú)家設(shè)計的特別版——格蘭威特永恒系列55年200周年紀(jì)念版。酒廠與知名計算建筑師Michael Hansmeyer合作,為它設(shè)計了一個奢華而精致的造型,盛裝在一個鍍金球形酒瓶中,以綠寶石鑲嵌,配有翡翠石英巖和24K黃金制成的雕塑,即將上架蘇富比拍賣行進(jìn)行獨(dú)家拍賣。

本次拍賣估價約為3.5萬至7萬英鎊。酒體散發(fā)著紅蘋果、成熟白桃和黑巧克力慕斯的香氣,口感則帶有焦糖、椰絲、黑甘草以及姜和肉桂香料的味道,余味悠長,溫暖辛辣,帶有明顯的美國橡木桶的影響。

威士忌二級市場的穩(wěn)步攀升,無疑是一個積極的信號,表明威士忌收藏正在迎來一個新的黃金時代。而威士忌的稀有性和卓越品質(zhì),則是決定其價值的核心關(guān)鍵。

藏家們對稀世珍品的渴望,隨著對市場與行業(yè)認(rèn)知的加深而不斷高漲。與此同時,及時捕捉市場動態(tài),理性分析市場趨勢,可能是每一位有志于珍稀威士忌拍品的藏家們不可或缺的投資必修課。